- Lave as berinjelas e corte rodelas não muito finas.
- Coloque de molho com água, algumas gotas de vinagre de maçã e sal.
- Deixe alguns minutis de molho.
- Retire a água e seque cada uma das rodelas com papel toalha.
- Coloque um fio de azeite em uma frigideira anti aderente e passe as rodelas virando dos dois lados.
- Coloque em um dos lados pimentão picadinho (verde, vermelho e amarelo), tomate (sem sementes) em cubinhos, cebola ralada (se gostar)
- Se quiser use pedacinhos de queijo muçarela
- Finalize polvilhando orégano.
- Retire da frigideira, direto para o prato
Espero que gostem!
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