Uma gostosura esses bolinhos!
INGREDIENTES:
- 3 xícaras de batata inglesa cozida e amassada (usei batata branca)
- 3 xícaras de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
- 1 ovo batido
- salsinha picada a gosto
- Sal (se necessário)
MODO DE PREPARO:
- Bater o ovo rapidamente.
- Em uma tigela misturar a batata amassada, o bacalhau desfiado e o ovo batido.
- Juntar a salsinha picada e misturar.
- Colocar óleo em uma frigideira e aquecer.
- Usando 2 colheres moldar os bolinhos e fritar no óleo quente.
- Deixar dourar dos dois lados.
- Retirar os bolinhos com uma escumadeira e colocar em um prato forrado com papel absorvente.
- Servir quentinho.
Obs: O rendimento vai depender do tamanho dos bolinhos.
Espero que gostem!
